博多鯛茶漬け うまかっ鯛

１人前 ２パックセット

　玄界灘で育った天然真鯛を神経抜き血抜き処理し切り身加工後、旨味を閉じ込める独自の急速冷凍技術【冷透】での急速凍結、素材の旨味と自社特製ゴマタレが相性抜群！

　玄界灘を知り尽くした漁師が天然真鯛の活き〆にこだわり、ごまたれにこだわり、伝統の漁師飯こだわりの博多鯛茶漬け うまかっ鯛をご賞味ください。

　お好みで、もみのり、ワサビ、大葉を加えると美味しさ倍増です。

　こちらの商品は2人前となっております。

　１人前（８０g）ゴマダレ漬け込み×２個

【アレルギー表示】
小麦・大豆・ごまを含む

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下※解凍後は冷蔵庫で保存し、1～2日以内に調理お召し上がりください。)

博多・玄界灘産の天然真鯛を使用

対馬海流の荒波に揉まれた天然真鯛を使用。なかなか餌に食いつかない、獲りにくい場所にいる、美味しい鯛を狙って獲るから、魚の質が違います。

玄界灘の魚は活きが違う！秘密は「冷透」技術

獲った鯛は、船上で即座に神経〆め。そして急速冷凍。
熟練の漁師の技で、魚にストレスを与えることなく〆るので、活きたままの旨味がギュッと閉じ込められます。

そしてこだわりの「冷透」技術で、いつでも獲れたて新鮮な生の刺身をお客様にお届けすることが可能となりました。

鮮度抜群でプリプリな生の鯛の食感と、濃厚な風味をお楽しみください。

鯛茶漬けの美味しい食べ方

博多・玄界灘の魚は天下一品

玄界灘漁師会とは

日本の魚食文化を復活させたい。！

日本は魚食離れが加速している（日本での魚の消費量は減少傾向）。どうにか美味しい魚を食べて欲しいのと手間をかけたら美味しいといってもらえるよう取り組んでいます。漁業の6次産業化をすることで漁業者の所得を上げて漁業の担い手も育っていく。所得を上げるのに市場に頼ることと独自の売る場所を探すことが必要ですがこの取り組みを全国区にして日本の新しい文化を広めていき、魚食文化普及を目指したい。
目標に向かって荒波に負けないこだわりと挑戦を続けます。

私たちはここが違う！！

玄界灘漁師会　５つの掟！